パン

今日はイングリッシュマフィンとメロンパンを作りました。イングリッシュマヒィンは初めて頂くパンでした。パンの間にハムなどを挟んで頂きました。美味しかったです。メロンパンもサクサクのクッキー生地です。生地作りとクッキー生地作りと二つあるのでなかなか大変そう・・。いつも思うのですが、パン作りはケーキと違って発酵の時間が長くまだまだ慣れません。ま、要領が悪いのですが・・・。数多く作って慣れていきます。最近、小学校や幼稚園でもインフルエンザが流行っていて油断できません。我が家は今年は予防接種をしていないため、冷や冷やしてます。手洗いうがいを徹底し、人込みを避けさせているのですが・・・。今年に入ってから私も体調を崩す日も多く、なるべく夜も早く寝てます。皆さんも体調には気をつけて下さいね。